La Locanda, continuando la tipica tradizione piemontese, propone una serie di piatti legati alla cultura del territorio, non disdegnando però di proporre anche portate di pesce con un menu alla carta...

Antipasti

I salumi
Affettato misto della trappa
Crudo di Parma con frutta di stagione
Mocetta della Val di Susa con crostini

Di carne
Carpaccio di vitello con scaglie di parmigiano
Girello di vitello con salsa tonnata
Lingua in salsa piemontese

Di verdura
Misto di verdure alla Piemontese
Peperoni farciti alla Monferrina
Peperoncini ripieni

Di pesce
Carpaccio di pesce spada su letto di misticanza
Finissima di polpo all'extra vergine
Acciughe rosse e verdi

I caldi
Sfoglia salata di verdura con fonduta
Woul au vent ai funghi
Barchette ai funghi tartufati
Peperoni in bagna cauda (periodo autunno - inverno)
Cotechino con puré (periodo autunno - inverno)
Flan di verdure

Primi

Agnolotti alla piemontese
al ragù
ai funghi
al burro e salvia

Tagliolini
ai funghi
alla bolognese
al burro con profumo di salvia

Gnocchi in salsa di noci
Chicche ai formaggi

Risotto (minimo 2 persone, tempo di cottura 20 minuti)
ai funghi
mari e monti
4 formaggi
salsiccia e piselli
al tartufo (periodo autunnale)

Zuppe (servite con crostini)
di verdure
di legumi

Secondi

Carne alla piastra
grigliata mista
braciola di maiale
salsiccia
filetto di vitello
tagliata di vitello con rucola

Sfiziosi secondi
filetto di maiale al pepe verde
filetto di vitello al gorgonzola
scaloppe di pollo al vino bianco
scaloppe di pollo al limone
milanese

Di pesce
gamberoni alla piastra
filetto di trota fritto aromatizzato alla salvia

Contorni
patatine
spinaci
insalata mista
funghi fritti (periodo autunnale)

Assaggio di formaggi
formaggi tipici locali e non...
deliziosi con le marmellate, ottimi da gustare con un buon bicchiere di vino

Dolci della casa (esclusivamente di propria preparazione)
assaggio di un dolce
bis di dolci
tris di dolci

E in più...
affogato al caffè
affogato al cioccolato
affogato alla crema